En Peñamellera Baja podrán disfrutar tanto de los típicos platos de la gastronomía asturiana (su famosa fabada), como los platos propios de la zona, de los que destacan las setas del Cuera, la carne roxa (roja), o el salmón de sus ríos. En distintos pueblos del concejo se elaboran quesos artesanalmente, San Esteban de Cuñaba y Buelles entre otros.
Alrrededor del queso se celebran unas jornadas gastronómicas en Panes a principios de agosto, "Certamen del Queso y Artesanía de los Picos de Europa". Dentro de su Artesanía cabe destacar las hermosas piezas talladas en madera.

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